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大杂烩的做法

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大杂烩

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妈妈的拿手好菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫适量

、

干黑木耳适量

、

香肠 1根

、

腐竹几条

、

芹菜半棵

、

胡萝卜半根

、

白蘑菇适量

、

食用油适量

、

白砂糖适量

、

食用盐适量

、

生姜几片

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
放油，热锅，放入肉沫爆一爆，再放入几片生姜去腥，放一点黄酒。
步骤2/5 点击查看大图
放入切好片的香肠，一起翻炒片刻。
步骤3/5 点击查看大图
放入事先浸泡好的黑木耳，以及切好片的白蘑菇，翻炒片刻。放入盐，再放点糖提鲜，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入洗好掐好的芹菜，翻炒片刻。
最后一步点击查看大图
后面忘记拍照了，但是也和前面一样。先放入切好的腐竹，翻炒片刻，然后再尝尝味道，看是否还要放盐或者糖。全部弄好之后放入一些胡萝卜丝。再翻炒一下就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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