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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排 300g

、

糖 3小勺

、

醋适量

、

八角 1个

、

大料 1小块

、

香叶 2片

、

黄酒适量

、

葱姜蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净，姜片，黄酒腌制30分钟，我是前一天晚上腌制的，裹上保鲜膜放冰箱冷藏
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜备好
步骤3/6 点击查看大图
凉油放入香叶，八角，大料炒香
步骤4/6 点击查看大图
炒几下，放入葱姜蒜翻炒
步骤5/6 点击查看大图
炒至两面微焦放入适量生抽，老抽，白糖，米醋微炒。放入开水，中小火，盖上锅盖焖制。几分钟后翻炒，放少许盐，继续焖制。
最后一步点击查看大图
打开锅盖，再放少许醋，大火翻炒几下，关火出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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