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东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by羽小艾的做法

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东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by羽小艾

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 140g

、

黄油 90g

、

糖 45g

、

蛋黄 1个

、

蔓越莓 30g

、

淡奶油 200ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、准备好所有材料待用。
步骤2/10 点击查看大图
2、黄油要提前软化，冬天我一般是提前一晚拿出来，夏天可以提前两小时。软化好的黄油分三次加入糖，搅拌至融合。这个过程如果用打蛋器不要太久，几下就可以，防止黄油打发。
步骤3/10 点击查看大图
3、蔓越莓干切碎。
步骤4/10 点击查看大图
4、切好的蔓越莓倒入黄油中搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
5、筛入低筋面粉。
步骤6/10 点击查看大图
6、用切拌的方式搅拌均匀，没有干粉就立即停手。
步骤7/10 点击查看大图
6、用切拌的方式搅拌均匀，没有干粉就立即停手。
步骤8/10 点击查看大图
8、冷冻好的面团切成5毫米厚的均匀的片状。东菱电子烤箱预热165度5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
9、烤盘铺油纸，均匀的摆放整齐，放进烤箱中层。
最后一步点击查看大图
10、165度上下火烤20分钟即可。东菱电子烤箱温度精准，烤火均匀，可以不用换方向，如果用其他品牌的烤箱建议烤制过程中人不离开烤箱，时刻观察饼干状态及时调整。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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