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火腿芝士手撕面包

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Q猪宝宝

这是一个咸味的面包，带肉的。在整个烘焙的过程中，散发出阵阵的芝士&火腿味道，非常诱人。制作的时候，一层面片，一层火腿，一层芝士地铺放，保证了食材的均匀分配。带盖的不粘吐司盒，锁住了面包的水分，虽然各个面都烤得脆脆的，可是撕开开，里面确是非常松软湿润的。相比以往做的甜味面包，这款面包更受家人的喜爱，下午茶时已被秒光了，没能等到次日的早晨，呵呵~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黄油 45克
、
水 120克
、
鸡蛋液 35克
、
牛奶 25克
、
奶粉 8克
、
盐 5克
、
细砂糖 25克
、
高筋粉 250克
、
酵母 5克
、
火腿 80克
、
马苏里拉芝士 125克
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、首层必须是面片，然后再放入芝士和火腿，每一层的面片都要铺放均匀，这样发酵高度才均一。 2、夏天发酵时间相对冬天短，所以注意观察，不要发酵过度，否则面包发酸。 3、烘焙温度和时间仅供参考。

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发布于 2016-03-29

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