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东菱K30A电子烤箱之罗马奶酪饼--by微笑momo宝贝的做法

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东菱K30A电子烤箱之罗马奶酪饼--by微笑momo宝贝

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 125g

、

蛋黄 1个

、

奶油奶酪 40g

、

黄油 70g

、

牛奶 500g

、

细砂糖 50g

、

盐适量

、

酥粒：糖粉 15g

、

酥粒：低筋面粉 25g

、

酥粒：黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，糖忘记拍下了
步骤2/12 点击查看大图
把牛奶加50g细砂糖煮开
步骤3/12 点击查看大图
关火，加入低筋面粉
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
先加入20g黄油，适量盐，开小火搅拌15分钟
步骤6/12 点击查看大图
后面会越来越稠，改用刮刀翻拌，以免糊底
步骤7/12 点击查看大图
关火加入50g黄油、40g奶油奶酪、蛋黄
步骤8/12 点击查看大图
翻拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
用手捏成一个个的小饼，重叠摆成自己喜欢的造型，把辅料中的三种材料混合成酥粒，撒到奶酪饼上
步骤10/12 点击查看大图
200°预热烤箱
步骤11/12 点击查看大图
烤盘放于中层，烤至上色即可
最后一步点击查看大图
口感外酥里嫩，还有浓浓的奶香，热量有点高，可是很美味啊！

小贴士

这款奶酪饼简单易做，很好上手，口感也很好，外酥里嫩的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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