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肉米饭的做法

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肉米饭

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我们天津宁河芦台的特色菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉丝适量

、

蘑菇适量

、

姜适量

、

葱适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，蘑菇切小块，如图。
步骤2/5 点击查看大图
倒油。平时油量+二分之一平时油量。油热，倒入姜，葱，炒香，放入肉末翻炒，变色后放入蘑菇，翻炒两分钟。
步骤3/5 点击查看大图
往锅中倒入白开水，使蘑菇煮熟。约2～3分钟。
步骤4/5 点击查看大图
把透好的大米倒入蒸饭煲里，把炒的肉和蘑菇也倒入蒸饭煲里。把炒肉和蘑菇的汤倒入锅内。烫的量自己掌握，跟平时蒸饭时候的放的水量一样。
最后一步点击查看大图
饭熟后，倒入少量香油，跟拌凉拌菜的量一样，不宜过多。开始搅拌，盛出，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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