芝麻千层酥
一款香甜酥脆的甜品小点心。
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步骤1/15
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熟白芝麻用擀面仗压碎
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步骤2/15
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称量好材料，白芝麻碎倒入碗中，与白糖拌匀成馅料
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步骤3/15
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油皮和油酥的材料分别拌匀和成面团，放在一个大碗中，盖保鲜膜醒半小时
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步骤4/15
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两个面团搓成长条，分别切成大小一致的小剂子
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步骤5/15
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取一个油皮，按压成圆形，包上一个油酥，收口朝下
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步骤6/15
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擀开成长舌状
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步骤7/15
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从一头卷起，依次做好其它的，盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/15
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取一个从一头向中间卷起，按压平，擀成面皮
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步骤9/15
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包上馅料，收口朝下，轻轻按压成饼状，依次包好其它的，放入铺好锡纸的烤盘中
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步骤10/15
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鸡蛋打散，在小饼表面刷上一层蛋液，表面撒上黑芝麻
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步骤11/15
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将烤盘放在已经预热好的烤箱中，中下层上下火180度30分钟
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步骤12/15
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取出晾凉就好了
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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掰开一个酥脆掉渣
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最后一步
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成品
如果家里有猪油更好起酥，没有的话最好选择气味清淡的油，烤制时间和温度设置可以根据自己的烤箱设定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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