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芝麻千层酥(1/15)
熟白芝麻用擀面仗压碎
称量好材料，白芝麻碎倒入碗中，与白糖拌匀成馅料
油皮和油酥的材料分别拌匀和成面团，放在一个大碗中，盖保鲜膜醒半小时
两个面团搓成长条，分别切成大小一致的小剂子
取一个油皮，按压成圆形，包上一个油酥，收口朝下
擀开成长舌状
从一头卷起，依次做好其它的，盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个从一头向中间卷起，按压平，擀成面皮
包上馅料，收口朝下，轻轻按压成饼状，依次包好其它的，放入铺好锡纸的烤盘中
鸡蛋打散，在小饼表面刷上一层蛋液，表面撒上黑芝麻
将烤盘放在已经预热好的烤箱中，中下层上下火180度30分钟
取出晾凉就好了
成品图
掰开一个酥脆掉渣
成品