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太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法

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太阳和月亮#小茴香冰花煎饺

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食材清单加入采购清单

猪肉馅 200g

、

小茴香苗 200g

、

盐少许

、

酱油 2勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

芝麻油 1勺

、

葱姜蒜粉少许

、

花椒粉少许

、

鸡蛋 1个

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉馅备好
步骤2/13 点击查看大图
茴香苗切碎
步骤3/13 点击查看大图
加入盐，鸡精，酱油，葱姜蒜粉，花椒粉，芝麻油，最后打一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
饺子皮博主是买的现成的，自己和面最好，饺子包法不再详述，忘记拍照片了，最后用两个皮做一个圆形饼状饺子，太阳的形状
步骤5/13 点击查看大图
平底不粘锅放油烧热
步骤6/13 点击查看大图
放入饺子，小火煎至底面微黄
步骤7/13 点击查看大图
小半碗水，加入面粉2勺，搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
沿锅边缘倒入锅里
步骤9/13 点击查看大图
加上锅盖，小火继续煎
步骤10/13 点击查看大图
大概7-8分钟，待锅内水快收干的时候掀开锅盖
步骤11/13 点击查看大图
小火把水收干，继续煎至底部金黄酥脆，是不是很像冰花
步骤12/13 点击查看大图
盛入盘中，可以蘸醋或者辣椒酱
最后一步点击查看大图
实物比照片更诱人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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