卤肉饭
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步骤1/8
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五花肉切小块
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步骤2/8
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鹌鹑蛋煮熟（开锅小火2分钟左右）
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步骤3/8
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油菜抄水（水里放几滴油，可以使油菜变绿）
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步骤4/8
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香菇切块，抄水
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步骤5/8
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锅中少许油，下肉，炒至变色，微出油，放葱花，大料，花椒（不放更好），盐，十三香，蚝油，糖，醋，酱油，老抽，冰糖，翻炒，加水
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步骤6/8
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炖30分钟后，放煮熟，拨好皮的鹌鹑蛋，上面划几刀
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步骤7/8
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炖15分钟，放圆葱块，炖5分钟
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最后一步
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出锅，装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-31
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