台式卤肉饭
天天吃食堂,叫外卖,突然特别想吃卤肉饭,于是周末自己动手做了
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步骤1/6
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肉洗干净,开水烫一下,我不喜欢吃皮,就把皮剃了。
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步骤2/6
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香菇切成小块
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步骤3/6
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蒜和生姜切成末,放一部分蒜末和生姜末在肉块里拌一拌,加入老抽和黄酒,腌10分钟左右。
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步骤4/6
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开水煮菜心,备着
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步骤5/6
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炖的过程忘记拍照了,先是爆炒蒜末和生姜末,炒香了再加肉炒,三分钟后加香菇和洋葱炒,五分钟后加入纯净水开水炖,我大概炖了一个半小时。然后就可以吃了
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最后一步
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我喜欢吃青菜 所以烫了好多青菜,太满足了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-03
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