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超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法

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超级下饭贡菜牛肉酱酱酱

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有时候口里没有什么味道，也不知道吃什么好，懒懒的不想做饭，下饭贡菜牛肉酱太适合不过了。多做一些放冰箱里，煮个饭，下个面，拌着吃，那叫一个美味啊

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

新鲜辣椒 300g

、

贡菜干 120g

、

黄豆酱 2勺

、

大蒜 100g

、

姜 50g

、

花生些许

、

芝麻些许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
辣椒切碎，姜，蒜切碎末备用。
步骤2/8 点击查看大图
牛肉切片，用盐，酱油，料酒腌制，大概10到20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
贡菜干，需要泡水变软，切成1厘米左右的小段。
步骤4/8 点击查看大图
国内倒入500g左右的油，烧到8成热，放入盐渍的牛肉，开始炸，炸至牛肉水分蒸发，表面微微变黑。放入准备好的所有配件，加入2勺豆瓣酱。
步骤5/8 点击查看大图
关小火，慢慢的等辣椒变色，待辣椒变成透明……这个过程需要的时候比较长，需要不停的翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入泡发的贡菜干，继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
最后放入花生碎，芝麻。可以关火出锅咯
最后一步点击查看大图
待冷却之后可以装瓶，放冰箱冷藏可保持30天，常温10～20天都可以哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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