简单快捷早餐 火烧云吐司
也来刷一下时下流行的火烧云。火烧云吐司～特别好吃，有点像吃棉花糖，但是又没有那么甜腻，蛋黄好像糖心蛋，美味！ 超级适合早餐～
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步骤1/11
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蛋白蛋黄分离。
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步骤2/11
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蛋白打至鱼眼泡。
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步骤3/11
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加几滴白醋，没有可不加。
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步骤4/11
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打至略微发白。
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步骤5/11
一次加入所有细砂糖。
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步骤6/11
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打至硬性发泡状态。
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步骤7/11
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用勺子挖到吐司上，摆造型。
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步骤8/11
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倒入蛋黄。
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步骤9/11
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上下火140度10分钟左右，我家烤箱温度高，有点上色过重了。注意，温度一定不能超过140度，否则就会上色过重了（像我一样）。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
白砂糖可以代替细砂糖。这个方子只是最简单的，大家可以做咸的，可以加胡椒粉、芝士、罗勒……什么都可以加。另外烤箱温度一定不能超过140度，否则就不是火烧云而是雾霾云了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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