菠萝咕噜肉
-
步骤1/5
点击查看大图
取四分之一菠萝，切小块，用盐水泡半小时。用盐水泡是为了去除菠萝会致过敏的原因，且泡过的菠萝味道更好。
-
步骤2/5
梅花肉切圆粒，倒入2勺酒，1勺盐，淀粉一勺，打1个鸡蛋（直接倒在鸡蛋上），加一点胡椒粉，抓匀，腌半小时。用鸡蛋是为了让肉质更鲜嫩
-
步骤3/5
点击查看大图
空碗倒入适量面粉，再倒入适量淀粉，把腌好的肉全部裹上。热锅，锅中倒入适量油，开始炸肉，注意：肉要炸两遍，第一遍是为了炸熟，第二遍是为了炸脆。两次炸肉之间要间隔一会时间，让肉晾凉一小会儿。肉快要焦掉的时候就可以出锅了。
-
步骤4/5
点击查看大图
炸肉间隙，可以拿一个空碗，准备调料。倒入五勺番茄酱，3勺白醋，4勺糖，3勺橙汁。等肉炸完第二遍，就热锅，倒油，把准备好的调料倒入油锅中，搅匀，等香味飘出，先倒入菠萝，再倒入炸好的肉，一起翻匀，小炒。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘，出锅啦。撒一点葱花，就美美哒～在家里就可以吃到色香味俱全菜肴，是多么幸福的一件事儿！
梅花肉比五花肉瘦点，比瘦肉肥点，做这道菜最合适的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
菠萝咕噜肉的相关分类
菠萝咕噜肉的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#不加盐做无敌美味的豉油鸡‼️
5786461人看过 -
春季减脂餐~无油麻辣烫（可以喝汤哦）
644243人看过 -
菠萝古老肉
346688人看过 -
【自制凉皮】洗面法
4975352人看过 -
糖醋脆皮豆腐
39072人看过 -
锦娘制——手工凉皮（免洗面版）
153084人看过 -
南瓜饭
8715390人看过 -
黑椒鸡片
39543人看过 -
#硬核菜谱制作人#把子肉
1236963人看过 -
一锅米饭都不够吃！外脆内嫩，3块钱比肉还香~
813907人看过 -
#带着美食出去浪#减脂期必吃的酸爽开胃的手撕柠檬鸡
1446897人看过 -
家常木须黄瓜
49468人看过
