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红烧羊排的做法

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红烧羊排

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羊排

、

姜

、

蒜

、

八角

、

桂皮

、

花椒

、

料酒

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊排用水洗干净，并泡半个小时，洗掉血水，中间换2次水。
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅，焯水，大火煮开后，改小火再煮5分钟，别盖锅盖。去掉血沫子，然后用捞出用水冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
准备调料，香料都放进料包里。
步骤4/7 点击查看大图
葱姜蒜炝锅，然后放入羊排煸炒，炒出香味后加入热水，没过羊肉。
步骤5/7 点击查看大图
加两勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，盐。
步骤6/7 点击查看大图
加入料包。滚后，放入高压锅，羊肉档。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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