无添加剁椒酱
自制无添加剁椒酱，健康热辣又美味。
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步骤1/8
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主要食材备齐；
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步骤2/8
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小米椒洗净去蒂、大蒜去皮、生姜去皮切块备用；
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步骤3/8
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将以上材料放入苏泊尔破壁搅拌机中；
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步骤4/8
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直接选搅拌模式；
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步骤5/8
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将食材全部打碎；
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步骤6/8
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将打好的剁椒碎倒入碗中后，放入白酒、糖和盐；
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步骤7/8
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搅拌均匀，糖和盐的口味根据个人口味调味即可；
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最后一步
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接着将拌好的剁椒酱放入玻璃瓶中，再撒少许盐在上方，盖上盖子于阴凉处放置一天后，再放入冰箱冷藏两天即可。
1、剁椒酱的咸度和甜度根据个人口味调即可；
2、做好的剁椒酱可以配合烹饪多种美食，如剁椒鱼、剁椒金针菇等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
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