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烤西葫芦酿肉的做法

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烤西葫芦酿肉

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西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法，用宜家的瓷派盘做烤盘和容器，清洗也方便

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

猪肉馅 100克

、

洋葱 40克

、

蒜香橄榄油一大勺

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

芝士粉适量

、

面包屑少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
西葫芦洗净，对切开，用勺子挖出瓜肉，西葫芦放在派盘中，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许
步骤3/12 点击查看大图
洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入蒜香橄榄油
步骤5/12 点击查看大图
放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关火
步骤6/12 点击查看大图
放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作的
步骤7/12 点击查看大图
角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会鼓起一些
步骤8/12 点击查看大图
在表面撒上面包屑和芝士粉
步骤9/12 点击查看大图
派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟
步骤10/12 点击查看大图
取出派盘，吃的时候用餐刀划开即可，可沾食番茄沙司食用
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观察；没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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