烤西葫芦酿肉
西葫芦烤着吃,也是第一次做,参照了烤茄子的做法,也算是给西葫芦添加了一种吃法,用宜家的瓷派盘做烤盘和容器,清洗也方便
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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西葫芦洗净,对切开,用勺子挖出瓜肉,西葫芦放在派盘中,在西葫芦上撒少许的盐,腌渍少许
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步骤3/12
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洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
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步骤4/12
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锅中放入蒜香橄榄油
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步骤5/12
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放入洋葱炒出香味,再放入瓜肉丁炒软,关火
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步骤6/12
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放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉,拌匀待用,这是在离火状态下操作的
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步骤7/12
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角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分,将肉馅用汤匙填入角瓜中,全部填进去,表面会鼓起一些
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步骤8/12
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在表面撒上面包屑和芝士粉
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步骤9/12
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派盘放入已预热到位的烤箱中层,230度预热,烤15~20分钟
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步骤10/12
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取出派盘,吃的时候用餐刀划开即可,可沾食番茄沙司食用
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定,烘烤的时候不要离开,要随时观察;没有蒜香橄榄油,用植物油代替即可,猪肉馅换成牛肉馅味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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