炸猪扒
那味对,就下什么料,不要在意斤量
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步骤1/9
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切片
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步骤2/9
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肉锤,松弛肉
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步骤3/9
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调制腌料,咖喱粉,加新奥尔良腌料,加盐,加水,水不要太多
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步骤4/9
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切配料,洋葱,蒜头切碎,这里加了苹果,姜,用来辟肉腥味,腌半天以上
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步骤5/9
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先沾面粉,后沾蛋液,再沾面包糠,然后炸
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步骤6/9
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炸!!!炸!!!炸!!!油温一定要够,筷子沾点蛋液放下油锅,马上起泡,就说明油温够
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步骤7/9
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炸到金黄,时间个个锅不同,捞出控油
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步骤8/9
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吸油
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最后一步
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装盘,生菜切丝,垫底,放上炸好的猪扒,挤上番茄酱,沙拉酱,搞定
一定要够油温噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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