牛油果芦笋金枪鱼反卷
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步骤1/15
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牛油果对半切开去核,一半用刀横竖划开,划得密一些,便于后边压泥
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步骤2/15
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之前划小格的牛油果用勺子挖出,加柠檬汁,用叉子压成泥,尽量细腻一些。可以用搅拌机,我实在懒于为了半只牛油果清洗一台机器。。。
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步骤3/15
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剩米饭微波炉叮1分半,更容易打散,趁着温热,加盐,柠檬汁,黑芝麻,牛油果泥,拌匀
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步骤4/15
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一只鸡蛋打散,注意不要用筷子以45度角画圆锥的方式裹入太多空气,筷子垂直碗并不离开碗划圆圈,搅匀即可,如此摊出的蛋饼表面光滑平整
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步骤5/15
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半根甜玉米剥下来。看图,你懂得如何轻松剥玉米粒了吧,但一定要记住是蒸熟凉到不烫手的玉米哦。玉米棒最难搞定的就是第一排,切开就简单了
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步骤6/15
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金枪鱼最好用吸油纸粘掉多余油,蛋饼切条,芦笋去老皮比较海苔宽度切成需要的长度,开水加盐加油焯25秒,捞出过凉。好了,这是所有的内部材料
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步骤7/15
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海苔粗糙面向下放,双手沾水,把米饭均匀铺满海苔,一定要压实
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步骤8/15
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整个反过来,米饭压实了,翻的过程中才不会散掉。从一头排列蛋饼 芦笋 玉米粒 金枪鱼,挤适量沙拉酱
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步骤9/15
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卷帘一头开始,一边卷一边向回拉,直到卷成卷儿。再整个卷起,从中间向两头握一边(事先卷帘用保鲜膜包裹)
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步骤10/15
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快刀沾水,快速从中间对半切开,再擦净沾水继续斩开
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步骤11/15
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因为早餐准备做芒果奶昔,切了点芒果片装饰下
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步骤12/15
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另外半个牛油果切片,摆在芒果片上边,挤沙拉酱
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步骤13/15
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消耗掉最后一个牛油果,新一轮囤货开始
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步骤14/15
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自认为美美哒
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最后一步
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为啥不来点红萝卜呢,因为真的没有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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