是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
双皮奶 o>_<o的做法 点击查看大图

双皮奶 o>_
浏览 9040 · 收藏 35
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

厨娘C媛子丶

这是我第一次尝试着制作双皮奶，不过还是挺成功的。
食材清单 加入采购清单
纯牛奶 500ml
、
鸡蛋 3个
、
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤1/8 点击查看大图

    准备好食材，纯牛奶、鸡蛋、白砂糖。

  • 步骤2/8 点击查看大图

    牛奶加糖搅拌。

  • 步骤3/8 点击查看大图

    放进微波炉蒸5分钟，盛出冷却。

  • 步骤4/8 点击查看大图

    将蛋黄和蛋白分离，在蛋白中加入白糖搅拌均匀。

  • 步骤5/8 点击查看大图

    将冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里；牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破；把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀。

  • 步骤6/8 点击查看大图

    过筛倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。

  • 步骤7/8 点击查看大图

    然后把牛奶放锅里 隔水蒸10～15分钟凝固了即可（最好是碗上包一层保鲜膜）；【切忌：不能放在微波炉蒸】蒸好的奶冷却后，又结一层奶皮，视为双皮奶。

  • 最后一步 点击查看大图

    美味的双皮奶就做好了哦！o>_

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

换个做法

双皮奶的其他做法

双皮奶的相关分类

葱烧海参 棒棒糖 芥末虾球 帝王蟹 黑虎虾 八宝饭 更多

双皮奶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许