芥菜沫
浏览 6.1万 · 收藏 395
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净芥菜（深圳未见到雪菜，用芥菜替代）放沸水中焯一下，去掉涩味
-
步骤2/5
点击查看大图
将焯好水的芥菜捞出放凉水中降温不降温焯水的青菜色泽偏黄，也降低口感。变得不那么脆。
-
步骤3/5
点击查看大图
控干水，叶部用手拧干。
-
步骤4/5
点击查看大图
芥菜切沫辣椒切圈蒜蓉切片放热锅内加油升温爆炒丨分钟，放适量盐出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品由家乡的雪里红肉沫演变而来。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
换个做法
芥菜沫的其他做法
芥菜沫的相关分类
芥菜沫的相关推荐
-
蒸腊排骨
415635人看过 -
快手下饭菜 茄辣西
17115人看过 -
零失败韩式拌饭❗️好吃到流泪㊙️
519917人看过 -
奶香绿豆冰糕（面包机版）
142976人看过 -
子姜鸭
64658人看过 -
童年记忆｜广东肠粉 酱汁制作
242585人看过 -
虾仁豆腐蒸蛋，超鲜嫩好吃的减脂餐 #本周热榜#
112779人看过 -
一碗甘甜的汤：榴莲壳炖土鸡
304995人看过 -
香煎金线鱼
181084人看过 -
紫山药排骨汤
25361人看过 -
小龚大姨卤牛腱#炎夏消暑就吃「它」#
142759人看过 -
吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕
156629人看过
