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椰奶块的做法

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椰奶块

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰浆 250克

、

纯牛奶 100克

、

淡奶油 100克

、

细砂糖 35克

、

椰蓉 30克

、

吉利丁 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
2片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶也椰浆混合。
步骤3/9 点击查看大图
加入细砂糖。
步骤4/9 点击查看大图
隔水加热至砂糖溶解。
步骤5/9 点击查看大图
倒入淡奶油
步骤6/9 点击查看大图
在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。
步骤7/9 点击查看大图
倒入容器内，放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块。
步骤8/9 点击查看大图
凝固好以后取出切块，在放椰蓉里滚一圈，粘满椰蓉就好啦！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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