炫彩大福
大福又叫雪媚娘,是一款源自日本的点心。一口下去第一口咬到的是QQ的外皮,紧接着浓浓的奶香和水果的芳香便袭来,是一款口感非常好的点心。
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步骤1/15
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准备好各种食材。
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步骤2/15
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蛋黄加白糖加低筋面粉搅拌均匀。放入锅中小火加热,牛奶分3次加入,边加入边搅拌。
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步骤3/15
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直到粘稠为止,然后放入冰箱冷藏待用。
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步骤4/15
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冰皮粉加入120毫升的水进行和面。并加入白油。
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步骤5/15
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分成3份加入不同口味的果味粉。形成不同的颜色。
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步骤6/15
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3种颜色的冰皮待用。
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步骤7/15
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芒果切块,待用。
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步骤8/15
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用保鲜膜包住刚才做好的蛋黄料,并把芒果放入其中包好。
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步骤9/15
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保鲜膜拧扎实,使蛋黄料包均匀包裹住芒果块。
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步骤10/15
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相同的方法包裹住草莓做成另一种馅料。
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步骤11/15
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馅料包好后放入冰箱冷冻3小时,直到凝固冻成块。
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步骤12/15
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把冰皮儿压成外皮,并包裹住冷冻好的内馅儿料。
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步骤13/15
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进行收口,并双手揉搓弄圆。
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步骤14/15
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最后大功告成。
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最后一步
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冷藏后味道那是极棒的。
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发布于 2016-04-05
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