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牛肉炖萝卜的做法

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牛肉炖萝卜

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我做自己是做养生黑糖的，偶尔总是突发奇想的在吃的喝的里面都加进去几块黑糖。所以做这个牛肉炖萝卜的时候就加了一块牛蒡味的黑糖，结果口感味道都特别好w:chenglijun911

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1000g

、

白萝卜 1根

、

胡萝卜 1根

、

酱油少许

、

料酒少许

、

糖少许

、

八角两块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切块，冷水下锅，水沸的时候撇去浮沫，然后捞出牛肉
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒入油，然后把八角（因为我家只有八角了，所以只放了八角没有放别的。这里可根据个人炖肉习惯放入其他的材料）和黑糖（如果家里没有黑糖也可用冰糖代替呢）放入锅中翻炒。然后倒入牛肉。倒少许酱油，料酒。然后加水
步骤3/4 点击查看大图
牛肉中小火炖到七八分烂（每个人熟烂的程度不一样，所以时间不好设定，一般40－50分钟。也可以放入压力锅当中，这样更省时间）然后加入萝卜！等到萝卜熟透就可以关火啦！
最后一步点击查看大图
出锅，加入香菜即可（不喜欢香菜可以不加哦）盐，我是在放入萝卜之后加的！

小贴士

如果家里没有我的这种黑糖就用冰糖代替也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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