豆沙卷面包
做烘焙的初衷就是让家人吃的更健康 所以能自己做的坚持着自己做 虽然炒豆沙会很麻烦，但是为了少吃防腐剂每次都自己炒豆沙 豆沙做馅料，配面包简直是百搭
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步骤1/8
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除黄油外其它材料入面包机 糖盐对角放 酵母在面粉上挖洞放入
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步骤2/8
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揉至光滑后放入黄油揉至扩展阶段在面包机内进行第一次发酵
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步骤3/8
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取出排气平均分成8份 静置15分钟
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步骤4/8
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整形 擀成牛舌状 放上红豆沙 卷起来即可
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步骤5/8
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进行烤箱二次发酵 烤盘下放碗热水40分钟左右
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步骤6/8
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烤箱180度20分钟 出炉脱模即可 我这个是学厨8连不沾模具
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步骤7/8
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最后一步
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烤箱是美的38L
烤箱不同温度和时间不同
面粉不同吸水效果不同 不要一次加入所有的液体
酵母是耐高糖酵母
第一次发酵我是在面包机内
二次发酵是在烤箱发酵功能下 40分钟左右 烤盘下会放碗热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-06
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