炸酥肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将五花肉洗净切薄片,用料酒腌渍10分钟,将面粉和生粉加鸡蛋、盐、味精、花椒面、辣椒面、水搅和成面糊,将腌渍好的肉裹上面糊
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步骤2/3
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锅倒入菜油烧开,放入裹好面糊的五花肉小火慢慢炸
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最后一步
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炸至金黄就可以出锅了(刚刚出锅的酥肉有点绵软,等它凉透了就变得酥脆可口了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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