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炸酥肉(1/3)
将五花肉洗净切薄片，用料酒腌渍10分钟，将面粉和生粉加鸡蛋、盐、味精、花椒面、辣椒面、水搅和成面糊，将腌渍好的肉裹上面糊
锅倒入菜油烧开，放入裹好面糊的五花肉小火慢慢炸
炸至金黄就可以出锅了(刚刚出锅的酥肉有点绵软，等它凉透了就变得酥脆可口了)