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宫保鸡丁（鸡胸肉，甜辣口味烧菜）的做法

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宫保鸡丁（鸡胸肉，甜辣口味烧菜）

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我妈喜欢吃甜辣口的宫保鸡丁，宫保鸡丁的原始版其实很好做，只有鸡肉和花生，但是加蔬菜会更加好吃又营养。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 500g

、

花生米约二十颗

、

胡萝卜一根

、

黄瓜一根

、

酱油两调羹

、

醋一调羹

、

料酒一调羹

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，蔬菜，花生米洗净，鸡胸肉切丁
步骤2/7 点击查看大图
鸡胸肉里放入：一个鸡蛋，一大勺淀粉，一小勺料酒，少许五香粉。用筷子拌均匀，腌制十五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
放食用油，把鸡丁倒入，并用大火翻炒，发白后盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
刷锅，小火，放少许油，放入花生翻炒至金色盛出来。注意别炒糊了。
步骤5/7 点击查看大图
再次放油，放入葱花，辣椒，胡萝卜翻炒几下，胡萝卜会发金黄色，这时进行下一步，。
步骤6/7 点击查看大图
放洋葱炒，加入郫县豆瓣酱（我家没有，我加的蒜蓉辣酱，味道棒棒的）加入两勺酱油一勺醋，六克盐，十克白糖。
最后一步点击查看大图
最后放黄瓜翻炒几下，出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

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