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素宫爆鸡丁

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小蕙的厨房

杏鲍菇，素食界的女神。本来味道就极其鲜美，蒸过以后更容易入味，客串宫爆鸡丁，鱼香肉丝中的肉肉，这种搭配让素食爱好者欲罢不能。有着杏鲍菇一般脾性的女子，你觉得她在爱情中的运气会差吗？
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
杏鲍菇 1个（大）
、
花生 1小碗
、
红椒 1个
、
大葱 1小段
、
花椒 1小撮
、
干辣椒 1小撮
、
生抽 1勺
、
老抽 一点点
、
醋 1勺
、
糖 半勺
、
盐 适量
、
淀粉 半勺
、
蒜 2瓣
、
麻油 1勺
烹饪步骤
小贴士

杏鲍菇肉质肥厚，实在是一种以素代肉的好食材。 杏鲍菇丁也可以用茭白丁代替。 嗜辣的可用泡椒代替红椒。 花生用去皮熟花生米代替更加简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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