毛豆米烧鲫鱼
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步骤1/13
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毛豆米洗干净
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步骤2/13
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鲫鱼处理干净
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步骤3/13
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准备好生姜和蒜头
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步骤4/13
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热锅冷油，稍微在油锅里放点盐，方便煎鱼时不粘锅
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步骤5/13
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将鱼两面煎好
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步骤6/13
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放入生姜和蒜头煸炒一下
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步骤7/13
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放入洗干净的毛豆米继续煸炒一下
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步骤8/13
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依次加入适量的料酒，老抽，生抽，糖和醋，翻炒一下，使鱼和毛豆上色即可，然后加入没过毛豆米的冷水！盖上锅盖大火烧
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步骤9/13
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汤汁收的差不多就可以出锅了，如果觉得味道淡了可以加入少量盐（因为我在煎鱼之前油锅里有加盐了）而且我觉得咸淡刚好就没有额外的加盐，觉得淡的亲可以适量加点盐
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步骤10/13
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我们家不吃鸡精和味精的所以没放
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步骤11/13
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用汤汁泡饭吃，好吃的不要不要的
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
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