蓝莓酱蛋糕卷+
认识豆果是偶然的，但是我对豆果的感情是无法用言语描述的❤❤。在豆果这段时间里，学习了很多技巧，从对烘焙一无所知到现在的略知一二，都要感谢豆果，感谢分享方子的豆友，在豆果里的每一天都很充实，每天我都会在这里游逛好久。豆果5周年了，特献此蛋糕卷祝豆果越办越好！
-
步骤1/14
点击查看大图
材料准备好
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋清，蛋黄分离到干净无油水的容器中
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋黄糊制作:在蛋黄中加入食用油和牛奶搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒状
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋清加入柠檬汁，打到鱼眼泡
-
步骤6/14
点击查看大图
分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器有小尖角即可
-
步骤7/14
点击查看大图
将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
烤箱预热135度6分钟，将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板刮平，135度30分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
出炉后晾凉，取一张新的油纸铺在桌上，两蛋糕倒扣在上面
-
步骤10/14
点击查看大图
抹适量蓝莓酱，卷起
-
步骤11/14
点击查看大图
定型半个小时
-
步骤12/14
点击查看大图
切段，
-
步骤13/14
点击查看大图
祝豆果生日快乐
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
盛蛋清的容器须无油无水，蛋清打至鱼眼泡加入第一次白砂糖，继续打至细腻泡时加入第二次白砂糖，然后打到出现纹路时加入剩下的白砂糖打至提起打蛋器有小尖角即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
蓝莓酱蛋糕卷的其他做法
蓝莓酱蛋糕卷的相关分类
蓝莓酱蛋糕卷的相关推荐
-
奶油蛋糕卷
64038人看过 -
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕
143984人看过 -
首次就能告捷的-奶油杏仁蛋糕卷
236800人看过 -
抹茶卷
128784人看过 -
香辣烤猪蹄
2638148人看过 -
教你做超美味的肉松蛋糕卷
244880人看过 -
招牌芋圆
335098人看过 -
舒芙蕾草莓蛋糕
14233人看过 -
香蕉蛋糕卷
291113人看过 -
#精品菜谱挑战赛#紫菜肉松蛋糕
202402人看过 -
黑米粉蛋糕卷
290001人看过 -
草莓蛋糕卷
9462人看过
