超简单的大盘鸡
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步骤1/8
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将各种材料准备好，鸡剁成小块，焯水控干。
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步骤2/8
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锅内倒油，油热后放干辣椒、花椒，煸好锅后捞出。
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步骤3/8
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倒入鸡块、料酒、各种佐料，煸炒一会。
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步骤4/8
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加生抽、老抽、耗油适量，继续煸炒。
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步骤5/8
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倒入开水，没过鸡块，盖上锅盖炖。
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步骤6/8
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鸡块快熟时，倒入切好的土豆块，继续炖。
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步骤7/8
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土豆炖熟，加入辣椒，再稍炖一会即可。
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最后一步
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收汤，出锅装盘。香喷喷的大盘鸡好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
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