表情包蛋糕
宝宝好喜欢萌萌哒的东西，所以特意周末休息就萌发了做这款表情包蛋糕，也庆祝豆果5周年快乐
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步骤1/12
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准备好全部材料
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步骤2/12
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蛋白和蛋黄分开容器放，打发蛋白前加几滴柠檬汁，这样蛋白更容易打发
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步骤3/12
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先用电动打蛋器打发到蛋白有点粗泡，之后就加1／3白糖，继续打发，打发到有点湿性状态再加1／3白糖，最后打到差不多再加最后的白糖，打到干性状态就可以了，打蛋器提起来倒三角的感觉就可以了（我用25g白糖分三次）
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步骤4/12
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鸡蛋黄加剩余5g白糖打发有一点点微白，在一边打发一边加入玉米油，搅拌好再缓慢倒入牛奶，继续慢慢搅拌
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步骤5/12
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面粉筛过滤面粉入鸡蛋黄糊内，轻柔搅拌均匀
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步骤6/12
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先把蛋白分1/3划入鸡蛋黄糊内，十字刮法
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步骤7/12
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刮好后再把鸡蛋黄糊倒入剩下的鸡蛋白内，再继续十字刮均匀
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步骤8/12
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把面糊倒入盘子里，放入烤箱，160度15～20分钟左右
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步骤9/12
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隔水融化巧克力，融化后加一点点水搅拌
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步骤10/12
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蛋糕出炉，放凉后拿模具按压好
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步骤11/12
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在蛋糕块上勾画好表情，一系例萌萌哒表情包蛋糕就完成了
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最后一步
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嘻嘻
融化巧克力后可以加一点点水，这样就不用这么粘稠，巧克力就容易勾画图案
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
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