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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2个

、

土豆 1个

、

香菇 4个

、

青椒 1个

、

葱 4片

、

酱 5片

、

蒜 2瓣

、

料酒 1大勺

、

酱油 2大勺

、

花椒 4,5粒

、

蚝油少许

、

盐 1小勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把配料都准备好，土豆，香菇切好，青椒掰一下
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉切块，洗干净，切好的葱姜拿几片，留几片，加料酒冷水下锅，煮一下
步骤3/6 点击查看大图
水开以后捞出来
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，放一勺糖，等到冒泡泡的时候把鸡肉倒进去，翻炒一下，倒上水，沒过鸡肉（水多鸡肉就更烂一点），把剩下的葱姜和蒜，花椒放进去，倒酱油，盖上锅盖煮一下
步骤5/6 点击查看大图
开锅以后放入土豆，蘑菇，再盖上盖咕嘟一下
最后一步点击查看大图
开锅以后放盐，鸡精，蚝油调一下味，大火收汁，收的差不多快没汁的时候放青椒，稍微翻炒一下就能关火了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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