葱爆羊肉
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每次火锅后剩下的羊肉片 隔天我都会拿来炒个下饭的葱爆羊肉
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
羊肉片 加 少许生抽 糖 鸡粉 酒 抓匀后 锅里起油 倒进去炒 炒到变色捞出淋干
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最后一步
第二遍 锅子下油 葱白丢下爆香 倒入淋干好的羊肉 翻炒 调味后 捞出
小贴士
有人会问为什么羊肉不过水 因为羊肉本身会出水过水后会更湿 无法短时间之内淋干,过油是比较简单 方便短时间内第二次翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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