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紫苏煎黄瓜的做法

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紫苏煎黄瓜

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上次去湘菜馆，超级无敌好吃，久久不能忘却~~~~~ 朕要自己做！！！！！

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10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2条

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

大蒜籽 3颗

、

紫苏 1小把

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜切厚片。（薄了不行，不好吃。）
步骤2/6 点击查看大图
紫苏切0.5cm的丝，辣椒切段，葱切粗丝，大蒜籽切片。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热放油，比平常炒菜多放点。油热了放黄瓜，大火一直煎。隔大概15s要翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
黄瓜有点变蔫变软（不好说，反正凭感觉），就可以加入辣椒段、大蒜籽片。加盐。继续翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
1-2分钟后，加入适当生抽、耗油，加入紫苏。翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

很香很美味很简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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