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紫苏煎黄瓜(1/6)
黄瓜切厚片。 （薄了不行，不好吃。）
紫苏切0.5cm的丝，辣椒切段，葱切粗丝，大蒜籽切片。
锅烧热放油，比平常炒菜多放点。 油热了放黄瓜，大火一直煎。隔大概15s要翻炒。
黄瓜有点变蔫变软（不好说，反正凭感觉），就可以加入辣椒段、大蒜籽片。加盐。继续翻炒。
1-2分钟后，加入适当生抽、耗油，加入紫苏。翻炒均匀。
出锅！