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buffalo 烤鸡翅的做法

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buffalo 烤鸡翅

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这是最近在国外一网站上学来的，回来以后一直很怀念北美bar里的鸡翅，这个方法做出了那种本味

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡全翅 6个

、

辣椒面 2匙

、

盐 2匙

、

面粉 4匙

、

tabasco美国辣椒仔 2勺

、

黄油 10g

、

柠檬汁 2勺

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将全翅用刀断筋分开，去掉翅尖洗净。将面粉，辣酱面，盐混合。同时预热烤箱225度。
步骤2/4 点击查看大图
分两批下油锅炸至两面金黄。p.s.保证油温够高
步骤3/4 点击查看大图
将黄油放微波炉融化，加入两勺柠檬汁和tabasco辣酱。将鸡翅平铺烤盘内，刷上辣酱入烤箱15分钟左右，翻面再刷一次，继续等待15分钟。
最后一步点击查看大图
出炉摆盘，party的话可以炸点薯条放旁边更搭。个人比较喜爱tabasco辣椒酱，所以吃之前会再放一点，根据自己喜好啦。

小贴士

如果喜欢更脆的话可以用盐先腌好鸡翅上锅蒸，然后吸干水份刷辣酱入烤箱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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