豆角烧茄瓜
豆角烧茄子是一道平常菜,主要原料是豆角和茄子,两者搭配富有营养,且口感香辣爽口。
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步骤1/7
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豆角掐成6厘米左右的长段!(忘记拍照啦!网上找的)
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步骤2/7
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茄瓜切成条(忘记拍照啦!图片网上找的)
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步骤3/7
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茄瓜用盐水浸泡5分钟捞出,冲下凉水!热锅下油,油要多放点,茄瓜刚下锅需要的油很多,熟了的时候油又会吐出来的,8分熟变软了捞出控油!
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步骤4/7
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豆角下油锅,加点盐,因为豆角难入盐味,所以先放点盐,煸至变色,捞出
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步骤5/7
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锅内放入切碎的大蒜和切段的干辣椒煸炒下,加入豆角茄瓜
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步骤6/7
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加入耗油,生抽,盐,适量水,翻炒片刻即可!
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最后一步
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做好啦!装盘,卖像没外面餐馆好,但味道不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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