红烧五道黑
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步骤1/10
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野生五道黑4条
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步骤2/10
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微波炉解冻档解冻
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步骤3/10
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小葱切段,姜切片,蒜拍碎,干椒切碎,大葱切2厘米段。糖,盐,味精,豆瓣酱,料酒准备。
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步骤4/10
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解冻后的鱼刮鱼鳞,鱼鳞太硬非常难搞,清理内脏。
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步骤5/10
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锅放油烧热炸鱼至泛黄,淋去油待用。
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步骤6/10
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锅里少量油烧热,葱姜蒜炒香,放豆瓣酱炒出红油,放料酒。
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步骤7/10
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添水烧热,加盐糖味精
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步骤8/10
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放鱼煮10分钟
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步骤9/10
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加大葱段煮1分钟
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最后一步
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取一碗到出汤汁,鱼摆盘淋汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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