炸酱面
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步骤1/11
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五花肉切成小丁备用
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步骤2/11
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西红柿切成小丁备用
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步骤3/11
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炒锅放底油，放入几颗花椒，花椒炸糊后捞出。
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步骤4/11
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花椒捞出后，放入切好的肉丁进行煸炒，放少许白胡椒粉去腥。
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步骤5/11
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再放生抽煸炒后盛出备用
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步骤6/11
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锅内重新放底油，放入西红柿丁进行煸炒，可以放一些白糖进行提鲜，也可不放白糖。
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步骤7/11
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西红柿炒好后，将用水调好的干黄酱倒入锅中进行煸炒，铲子不停的搅拌黄酱并改小火，避免酱糊锅。
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步骤8/11
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黄酱开锅后搅拌10分钟，倒入炒好的肉丁，再放入一勺老抽，继续搅拌5分钟。
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步骤9/11
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出锅前撒上葱花
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步骤10/11
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炸酱面离不开菜码
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最后一步
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香喷喷的炸酱面一碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-12
炸酱面的其他做法
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