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BAKING小麦草樱花轻蛋糕的做法

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BAKING小麦草樱花轻蛋糕

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当太阳直射线跨过赤道，当白天的时间多过黑夜，当太阳也勤劳的迟迟不肯下班，我知道，杭州漫长而阴冷的冬季终于结束了，脱下厚厚的冬衣，换上美美的心情，带上最爱的食物和最二的你，出发，去寻找春天。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 80g

、

低筋面粉 70g

、

食用油 20g

、

白砂糖 70g

、

小麦苗 30g

、

樱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原材料，小麦苗洗净，樱花瓣洗净
步骤2/14 点击查看大图
将小麦草加入牛奶，放入破壁机里打碎
步骤3/14 点击查看大图
打完的小麦草和牛奶
步骤4/14 点击查看大图
准备两个无水无油的盆，将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个盆里
步骤5/14 点击查看大图
蛋黄中加入，面粉，糖，小麦草，牛奶，搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
打发蛋清，顺方向搅拌
步骤7/14 点击查看大图
打到硬性发泡，可以看出明显的尖角。
步骤8/14 点击查看大图
将打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄中，顺方向搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
烤箱130℃预热，模具底部撒上樱花瓣。我用的是8寸的活底蛋糕模具
步骤10/14 点击查看大图
将搅拌好的糊糊倒入模具，上层也撒上樱花瓣
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱中层，130℃，35分钟，成型以后再用140℃，烤20分钟
步骤12/14 点击查看大图
清新的小麦草蛋糕就做好了
步骤13/14 点击查看大图
脱模就可以啦
最后一步点击查看大图
心情美美的，和春天来一场约会吧

小贴士

九阳食尚学府，枣庄站

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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