茄汁酱豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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三种酱放入碗中,放入三勺水,豆腐切一厘米方块,放入盐水中去豆腥味,葱切葱花
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步骤2/3
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锅中沸水放入豆腐,汆水,约两分钟捞出后放入凉水中
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最后一步
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锅里放底油,放入猪肉煸炒变色,放入葱花爆香,放入酱翻炒,倒入一碗水,半勺酱油,放入豆腐,大火烧开收汁,最后勾芡即可
小贴士
一定要用北豆腐,北豆腐筋炖,炖出来的北豆腐就和北方的豆腐脑似的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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