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大理石芝士的做法

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大理石芝士

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼干碎 100g

、

黄油 50g

、

奶酪 250g

、

糖粉 80g

、

鸡蛋 1个

、

柠檬汁适量

、

牛奶 80g

、

朗姆酒 15ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有材料备齐
步骤2/6 点击查看大图
黄油融化倒入饼干碎中拌匀打底（放入冰箱备用）
步骤3/6 点击查看大图
奶酪室温软化加糖打发至无滑（糖粉分3次加入）
步骤4/6 点击查看大图
加入蛋液打发至粘稠后继续加入柠檬汁、牛奶、朗姆酒拌匀
步骤5/6 点击查看大图
倒入饼干底
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最后再用巧克力酱在表面装饰。锡纸包裹模具烤盘加水上下火160度左右烤1小时，放凉冷藏6小时后脱模即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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