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奥利奥咸奶油慕斯蛋糕

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奥利奥甜品经典配方，咱就是说这确实是彩色照片呀！参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼干底

、

奥利奥碎 90克

、

黄油 40克

、

慕斯糊

、

马斯卡彭 250克

、

牛奶 140

、

白砂糖 30克

、

吉利丁 15克

、

淡奶油 250克

、

白砂糖 18克

、

海盐 1.5克

、

奥利奥碎 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奥利奥碎和黄油搅拌均匀后按压在模具底部冷藏1小时
步骤2/9 点击查看大图
先搅拌一下马斯卡彭
步骤3/9 点击查看大图
倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
打发淡奶油
步骤5/9 点击查看大图
奶油和马斯卡彭混合后倒入奥利奥碎搅匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入6寸慕斯模具
步骤7/9 点击查看大图
冷藏5小时
步骤8/9 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
表面装饰奶油可以增加口感，打发150克奶油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23 · 广东省

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