黄焖鸡
今天做的黄焖鸡最好吃,赶紧比例记下来,怕下次做忘记了!同时也和大家分享!
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步骤1/5
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鸡腿洗净,斩成小块。
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步骤2/5
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热锅凉油,油热加姜片,大蒜瓣,花椒,小茴香,干辣椒扁出香味,下入鸡块翻炒3分钟差不多。
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步骤3/5
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3分钟后锅里没水分,加入调好的酱汁(比例:老抽2:味达美2:甜面酱1:耗油1:黄酒1:糖0.5)翻炒让鸡块上色,入味。
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步骤4/5
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加少许水,撒上金针菇。小火焖20分钟。最后2分钟的时候加入尖椒段,继续焖。
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最后一步
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最后也是最关键的,大葱切段入锅翻炒。寿光青椒切段入锅翻一下,(寿光青椒主要吃它的清香味,入锅翻一下就让它出锅,太熟了不好吃)加少许盐,黄焖鸡就可以出锅了。配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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