干锅腊肉茶树菇
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步骤1/14
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准备食材。
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步骤2/14
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将腊肉放入锅中蒸约10分钟。
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步骤3/14
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蒸好的腊肉切片备用。
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步骤4/14
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干茶树菇洗净，切掉根部，放碗里浸泡一晚，并切成5厘米左右长的段。
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步骤5/14
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姜蒜切片，葱切末，芹菜切成小段备用。
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步骤6/14
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锅中倒入油，放入茶树菇，慢慢煸干水份后盛出备用。
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步骤7/14
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锅中再倒入一些油，倒入干辣椒，蒜片，姜片爆香。
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步骤8/14
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倒入腊肉片，翻炒到肥肉略透明
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步骤9/14
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放郫县豆瓣酱，炒出香味。
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步骤10/14
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放入茶树菇翻炒，并倒入酱油，糖调味。
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步骤11/14
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把香芹段倒入锅中，翻炒时可适量加浸泡茶树菇的水。
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步骤12/14
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加葱花翻炒片刻至熟透。
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步骤13/14
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加入水淀粉勾芡，即可出锅。
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最后一步
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盛碗食用即可。
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发布于 2016-04-15
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