烤榴莲千层
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步骤1/10
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蛋白先打发，分三次加入幼糖。
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步骤2/10
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蛋黄加入蜜糖打至膨胀，再加入植物油打匀。
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步骤3/10
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一半蛋白加入蛋黄浆炒菜手法搅匀，搅匀的蛋黄浆再倒到余下的蛋白中搅匀。
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步骤4/10
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搅匀
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步骤5/10
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筛入低粉，从底起搅匀至没有粉粒
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步骤6/10
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如此状态轻震下。
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步骤7/10
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三份一的浆倒入事先搅匀的榴莲蓉，搅匀。
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步骤8/10
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入烤箱上火200度烤第一层浆，五分钟后拿出来烤第二层榴莲浆七分钟。如此一层层完成。
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步骤9/10
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最后一层可以烤少焦，撒少少一椰粉和朱古力珠装佈一下，也可以不铺。
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最后一步
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出烤箱冻后脱模，可微热切，享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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