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蒜薹炒耳片的做法

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蒜薹炒耳片

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10分钟左右 | 配菜(中级)

蒜薹 300g

、

卤猪儿 1只

、

红油豆瓣酱 50g

、

料酒 50ml

、

盐巴 15g

、

白糖 30g

、

鸡粉 10g

、

干辣椒 8个

、

菜籽油 100ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜薹切段
步骤2/10 点击查看大图
卤猪儿切片，卤它的方法在我红油耳片的食谱中，不嫌麻烦的可以去翻翻
步骤3/10 点击查看大图
干辣椒对半破开，豆瓣酱备用
步骤4/10 点击查看大图
坐锅烧热下菜籽油烧辣辣椒，豆瓣酱一起下锅爆香
步骤5/10 点击查看大图
蒜薹，耳片一起下锅爆炒半分钟给料酒爆炒半分钟
步骤6/10 点击查看大图
给盐巴，白糖，鸡粉爆炒一分钟关火出锅！
步骤7/10 点击查看大图
盛盘
步骤8/10 点击查看大图
成品！
步骤9/10 点击查看大图
自制手工红油豆瓣酱，零添加，纯天然调味品！
最后一步点击查看大图
纯手工制作零添加调味品！

小贴士

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发布于 2016-04-16

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